Vi har startet en ny tradisjon og er stolte av å invitere til vår første bærekraftskonferanse i Skien!
Tema for årets konferanse er: reduksjon av matsvinn, bærekraftige måltider og offentlige innkjøp.
For deg som daglig jobber med innkjøp, produksjon og servering av mat for alle aldre i offentlig regi.
Når: 21 april kl. 9.30-15.30
Hvor: Århus Gård, Århusveien 191, 3721 Skien
Pris: 500 kr pr deltaker - faktureres i forkant av konferansen.
Ved avmelding senere enn en uke før konferansen refunderes deltakeravgiften ikke.
Påmelding: Det er begrenset antall plasser på konferansen, så meld deg på allerede i dag via skjema under programmet!
Konferansier på dagen er Marita Bruun, assisterende Direktør, Fylkesmannen i Vestfold og Telemark
Program for dagen
|
Kl |
|
|
|
9.30-10 |
Registrering og en kopp kaffe/te
|
|
|
10.00
|
Åpning av konferansen
|
Ordfører Trond Ballestad, Skien Kommune |
|
10.10
|
Velkommen til dagens konferanse - Hvorfor akkurat dette tema? - Fra klimastrategi til handlingsplaner og konkrete tiltak |
Eigil Movik, Miljøvernsjef i Skien Kommune |
|
10.25
|
Sandefjord Kommune - hvordan jobbe systematisk med reduksjon av matsvinn |
Erlend Eliassen, avdelingsleder på Nygård kjøkken og prosjektleder i Sandefjord Kommune |
|
11.05
|
Bærekraftige måltider - hva er et bærekraftig måltid - hvordan jobber Matvalget? |
Marte von Krogh, teamleder |
|
11.35
|
Lunsj og beinstrekk og prat
|
|
|
12.30
|
Biogass, det klart mest bærekraftige alternativet
|
Frode Halvorsen, daglig leder
|
|
12.50
|
Matnasjon Norge og Matgledekorps |
Bob Gottschal, matkontakt |
|
13.10
|
Innkjøpshverdagen fra ulike perspektiv:
- Kverdammen Barnehage med ca 100 barn - Gulset Sykehjem - Skolekantinen Kafé Birdy på Skien VGS |
Veronika Aass Severinsen, Kverndammen barnehage Åshild Bratli, Gulset sykehjem Thomas Vinje Lundemo, Skien VGS |
|
13.50
|
Pause og påfyll
|
|
|
14.05
|
Scheen Matservise – prosjektstatus på matsvinnsprosjekt - totalleverandør til barnehager, SFO, sykehjem m.fl |
Tore Baksås, daglig leder Scheen Matservice |
|
14.30
|
Handlingsrommet i rammeavtalene - Organisering og muligheter i matvareavtalene - Hvordan bli en god bestiller for min enhet?
|
Anette Wessel Gerner, daglig leder |
|
15.00 |
Oppsummering av dagen Inkl. de siste spørsmål
|
|
|
15.30 |
Takk for i dag og vel hjem |
|
